Temos na cidade de Catanduva em uma pequena propriedade rural, a 15 km do centro urbano, uma indústria de VINAGRE.  O diferencial dessa empresa é que a receita foi trazida na mala há mais de 135 anos atrás por uma senhora italiana. Esse vinagre era utilizado apenas para uso familiar. Há aproximadamente 20 anos atrás com a crise do álcool seu neto sr. Iran começa a  produzi-lo não com o objetivo de vender e sim doar a seus amigos, pessoas carentes, quermesses. Mas com a crise ele e seu filho Ivan Bernardi começam a vender esse produto a pequenos açougues e mercearias. Com o sucesso do produto a família amplia suas vendas.

O processo de produção do vinagre é totalmente natural.  São disponibilizadas as embalagens de 500ml nos sabores álcool, maçã e alho, nas melhores empresas de Catanduva do ramo alimentício. Para os 3 sabores sua fermentação é artesanal, não é  adicionado nenhum produto químico.

O vinagre de alho Campestre tem um sabor marcante, é ideal para temperar folhas picantes, conservas como berinjela, abobrinha, saladas em geral. Usa-se também no tempero de carnes de aves, suínos e peixes.

O vinagre de maçã previne casos de diabetes. Ele equilibra os níveis de açúcar no sangue e reduz a acidez do sangue por estar entre os alimentos alcalinos. Mais do que isso, o ingrediente diminui a incidência de câimbras e melhora as articulações.

É possível encontrar os Vinagres Campestres nos Supermercados Antunes, na rede de supermercados e quitandas Moreschi e na Farmácia Coração de Jesus, entre outros.